淡路島づくしの食事

淡路島づくしの食事

淡路島の特産品をいろいろと送っていただきました♪

淡路玉ねぎ、たこ釜めしの素、大江のり、たこせんべい、
玉ねぎスープ、びわキャラメル、トマトケチャップ等々…♪

ということで、
ウチの食卓は最近、淡路づくしでございますぅ~♪

 

「たこ釜めしの素」♪

炊飯器に、具とダシとお米を一緒に投入してスイッチポンで、
たこ釜めしの出来上がり~♪

たこ具沢山で美味しい~!


たこ釜めしといえば…、

 

山陽本線西明石駅 ひっぱりだこ飯🐙

たこ釜めしを食べてたら、


ああ、そういえば以前、

明石名物「ひっぱりだこ飯」を

駅弁フェアで買ってきて食べたことがあったなぁ


と思い出し、

画像をひっぱりだこ…じゃなかった、引っ張り出してきました♪

今から10年前、2007年の画像です。


このブログでも写真アップしてました☆

そして…、

 

淡路島のおみやげで一番人気という

「あわじ 大江のり」もいただきましたので、
讃岐うどんに使わせていただきました♪


讃岐うどんには、温玉作って大江のりと小ネギも一緒に乗せ、
八方だしとごま油でつゆを作り、ツルツルっといただきました~♪


淡路島づくしの食事 
あわじ 大江のり

そして…、

 

淡路島といえば、玉ねぎ!

本場の淡路玉ねぎをたくさんいただいたので、
シンプルにステーキ風に焼いてみました♪

味付けはシンプルに塩コショウとお醤油のみなのに、

甘くてとろんとろんですヨ♪
お…、お…、お…、
美味しすぎるぅぅぅ~~~♪😍

さて残りの玉ねぎはどうやっていただこうか考え中~♪🍴
ワクワク♪💓


玉ねぎステーキのレシピはこちらを参考にしました☆

淡路玉ねぎ


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朝日が昇りま~す!

横浜線 長津田駅 朝5:50

朝日が昇りま~す!🌅
白線の内側まで下がってお待ちくださ~い♪





横浜線


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チゲ鍋の後は讃岐うどんを投入♪


スンドゥブチゲ(豆腐チゲ)を食べたあとの鍋の締めに、

ご飯と卵を入れてぇ…と思いましたが、
そういえば冷凍讃岐うどんがあったなぁと思い出し、
チゲ鍋うどんにしてみました~♪


チゲ鍋うどん 

なんだかすっごい贅沢な

コクのあるスープでいただく讃岐うどん!
もうサイコーでした♪


チゲ鍋うどん 

讃岐うどんって冷凍でもクオリティ高いですよネ!
物凄くコシがあって美味しくて、

スンドゥブチゲともとてもよく合いました~♪

チゲ鍋うどん 

ホントは二日くらいに分けて

ゆっくり食べようと思ってたのに、あまりに美味しくて、

チゲ鍋とうどんをビールを飲みながら

2時間くらいで完食してしまいました…🎵(笑)😆✌

#讃岐うどん
#チゲ鍋
#豆腐チゲ
#スンドゥブチゲ
#魚谷キムチ


讃岐うどん


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スンドゥブチゲ(豆腐チゲ)デビュー♪


スンドゥブチゲ(豆腐チゲ)用のスープを頂いたので、

チゲ鍋にしてみました♪🍲🔥


スンドゥブチゲ(豆腐チゲ) 

実は私、チゲ鍋初体験♪🔰
生まれて初めて食べるチゲ鍋を、

スープのパッケージの裏に書いてあるレシピに沿って

材料を揃え作ってみました♪


スンドゥブチゲ(豆腐チゲ) 

豚バラ肉、玉ねぎ、豆腐、ねぎ、まいたけ、

エリンギ、ニラ、キャベツなどを投入~♪


魚介類は入れなかったのに、

いざ食べてみるとなぜか魚介の風味がして美味しい♪美味しい♪
(元々スープの出汁に入っていたんでしょうか…)


追記:
スンドゥブにはアサリの出汁が入ってるそうです♪

スンドゥブチゲ(豆腐チゲ) 

辛さもさほど強くなく、ホントに美味しくいただけました♪

今シーズンはもう鍋はしないと思うので、

来シーズンにでもまたチゲ鍋やってみたいと思います♪✌💕

#チゲ鍋
#豆腐チゲ
#スンドゥブチゲ
#魚谷キムチ



スンドゥブチゲ(豆腐チゲ)


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朝焼け

朝焼け 東神奈川駅

たまには風景写真も♪

朝6時14分。

建物に映る朝日の色が綺麗でした♪

朝焼け


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あんことバターで小倉トースト♪


4枚切りの厚切りパンを小倉トーストにして頂いてみました♪

😋👍💓🍞
甘いもの好きにはたまりません🎵


そのほかには…、

あんことバターで小倉トースト 

スープストックトーキョーの
オニオンクリームポタージュ♪

あんことバターで小倉トースト 

キウイとバナナとトッピングしたヨーグルト♪

アイスミルクココア♪

あんことバターで小倉トースト 

やや中心から黄身がずれて焼けてしまったハムエッグ(笑)を、
クレイジーソルトでいただきました♪

あんことバターで小倉トースト 

ごちそうさまでした~~~♪


天然美食 こしあん


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淡路島から届いたたこせんべい


淡路島のお友達から、

淡路島の特産品をいろいろたくさんいただきました♪

その中から早速、
「たこせんべい」をパクリ♪🐙🍘

たこ、いか、えびの風味がきいたせんべいの他に、
梅、わさび、胡麻などバラエティに富んでいて、お茶に合う♪合う♪

数日に分けてゆっくり楽しみながら食べようと思ってたのに、

翌日にはもう食べきってしまいました(笑)。

美味しかったですっ♪
ありがとうございますぅ~~~♪

#兵庫県淡路市
#淡路島
#たこせんべい
#たこせんべいの里
#多幸
#せんべい


淡路島 たこ


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炊飯器で煮豚作り♪


煮豚を作りました♪🐷
…と言っても、

最初からネットで縛ってある煮豚用の冷凍肉を

業務スーパーで買ってきて煮込んだだけなんですけど(笑)。


炊飯器で煮豚作り♪ 

忙しい時の食事はいつも、

インスタントラーメンで済ませてしまうことが多いのですが、
それでも一応、

炒めたキャベツともやしと、

さらにゆで玉子とコーンを入れるようにしてまして、

今年に入ってからはさらに

煮豚を仕込んでラーメンに加えるようにしています♪🍜


炊飯器で煮豚作り♪ 
北海道よつ葉バターを乗せたネギ入り味噌バターラーメン♪

ただ、

肉を最初から鍋でコトコト煮込むのも面倒くさいので、

タレを作ったら肉と一緒にジップロックに入れて

炊飯器で4~5時間保温して完成ッ❗

…というお手軽煮豚です♪😁👌


炊飯器で煮豚作り♪ 

煮豚用ネット入り冷凍肉の袋の裏に、タレの作り方が書いてあります♪

肉の表面を軽くフライパンで焼いたあと、
作ったタレと一緒にジップロックに投入♪

炊飯器で煮豚作り♪ 
ついでにゆで玉子も一緒に入れちゃいます♪

そしてこれを熱湯と一緒に炊飯器に入れて、
保温スイッチを入れたら4~5時間放置♪

炊飯器で煮豚作り♪ 
出来たかな♪出来たかな♪

炊飯器で煮豚作り♪ 
うん♪イイんじゃないですか~♪

まあ味にこだわるんであれば、
タレにもっと工夫をしたり、
炊飯器に入れる前に少し煮込んだりするといいんでしょうけど、
私はこれで十分♪(笑)

炊飯器で煮豚作り♪ 

亡き愛犬、アポロにもお供えしましたヨ♪

生きてる時は肉に味をつけることは出来なかったけど、
今はもう体への心配はないからね~、
気にしないで食べてちょーだい♪

煮豚


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SNSで見て釣られ買いした明治「ザ・チョコレート」


そうそう、そういえば去年の暮れ、

この明治の「ザ・チョコレート」買って食べたんでしたっけ♪🍫

フォロワーさんたちのInstagramでよく話題になってるのを見て、

美味しそうだなぁと思い釣られ買い♪(笑)

このチョコレートの面白いところは、

一枚の中にそれぞれ違う形のものが合わさっていて、

それぞれの違いを楽しめること。
ギザギザ型やドーム型、スティック型、ミニブロック型、

それぞれ形が違うことで食べた印象が変わるのが面白いです♪

いろいろと種類がある中で今回買ったのは、
「力強い深み コンフォートビター」。
ビターはやっぱり薄い形状のものが一番美味しく感じました~♪

#明治製菓
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#コンフォートビター

#ダックスステッカー
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ザ・チョコレート


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十勝しんむら牧場ミルクジャム シナモン♪

 

十勝しんむら牧場ミルクジャム シナモン♪


十勝しんむら牧場ミルクジャム シナモン♪ 

北海道の方からいただきました♪

十勝しんむら牧場ミルクジャム シナモン♪ 

バケットにたっぷり塗り塗り♪

十勝しんむら牧場ミルクジャム シナモン♪ 

十勝しんむら牧場ミルクジャム シナモン


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午後の仕事を始めるためのエネルギー♪


パンケーキどら焼き♪

午後の仕事を始めるためのエネルギーです♪

#パンケーキ
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#オーケストラダックスフンド


パンケーキどら焼き


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たまには緑黄色野菜も摂らなくちゃですネ♪


冷凍カットかぼちゃを使って、
かぼちゃの煮つけ♪

たまには緑黄色野菜も摂らなくちゃですネ♪

久しぶりに作ったら、
砂糖とかみりんとかお酒とかの調味料を
順番に入れなくちゃいけないことを忘れてて、
一番最初に全部一緒に入れて煮始めてしまいました(笑)。
おでんかっ!(笑)

それでも普通においしく出来てました♪

#かぼちゃ


ホクレン かぼちゃ


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大根の葉は捨てずに育てて食べる派です♪

 

大根と大根の葉のお味噌汁♪


大根と大根の葉のお味噌汁♪ 

私、大根は葉が付いてる方の身を少し切り落として、

水に浸けて葉を少し育てます♪
そして、

少し成長したら

葉っぱも一緒に料理に使うようにしています♪🌱


大根と大根の葉のお味噌汁♪ 

ほ~ら♪
3週間くらいでこんなに大きく育ちました♪

ミニ大根


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納豆にごま油を垂らすと大変美味しいことを知りました♪

ねぎとごま油の香る国産小粒納豆♪

ねぎとごま油の香る国産小粒納豆♪


ねぎとごま油の香る国産小粒納豆♪ 

たれとねぎとごま油まで付いております♪


ねぎとごま油の香る国産小粒納豆♪ 

納豆にごま油垂らすと美味しいですネ!
意外と今までそんな食べ方したことなかったかもです☆


ねぎとごま油の香る国産小粒納豆♪ 

納豆レシピ


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